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Pranzo di Pasqua

PRANZO DI PASQUA

Pinzimonio con Salsa Vinaigrette

Filetto di S. Pietro in Guazzetto su Polentina morbida

Granseola Artica

Cappe Sante ai Ferri

Risotto ai Frutti di Mare con Erbette Spontanee di Primavera

Sorbetto al Limone

Filetto di Rombo in crosta di patate Spiedino di Pescato

Focaccia Pasquale con Crema

Caffè

Dalla Cantina: Cuvee “Valdo” – Valdobbiadene, Recioto di Gambellara

€ 65,00

Cenone di San Silvestro

SAN SILVESTRO 2017

Verdure in Pinzimonio con Salsa Vinaigrette

Tartar di Tonno e Scampi Marinati

Granseola Artica

Cappesante in Turbante di Pancetta su Radicchio con Granella di Nocciola

Risotto di Gamberi Rosa al Melograno

Cubo di Ombrina al Profumo di Agrumi

Scampo in Tempura

Sorbetto al Limone

Focaccia Artigianale Farcita

Caffè

Vino (Prosecco D.O.C.G “Santa Eurosia” Valdobbiadene e Brindisi con Franciacorta Brut Contadi Castaldi) e Acqua

€75,00

Pranzo di Natale

Menù di Natale 2017

Verdure in Pinzimonio con Salsa Vinaigrette

Affumicato di Spada e Salmone con Crostini al Baccalà Mantecato

Polenta con Mazzancolle in Guazzetto

Cappesante ai Ferri

Risotto di Gamberi Rosa con Radicchio di Treviso Tardivo

Filetto di Rombo al Forno con Verdure Invernali

Sorbetto

Focaccia Natalizia con Crema

Caffè

Dalla Cantina: Prosecco Valdobbiadene DOCG “Santa Eurosia”

Recioto di Gambellara Spumante DOCG “Tenuta Natalina Grandi”

€ 65,00