Verdure in Pinzimonio con Salsa Vinaigrette
Tartar di Tonno e Scampi Marinati
Polentina con Mazzancolle in Tempura, Crema di Porcini e Germogli
Medaglione di Astice su Scarola e Bacche di Goji
Risotto di Capetonde, Burrata affumicata e Crema di Radicchio di Treviso
Ombrina in Cartoccio con Molluschi e Crostacei
Sorbetto alla Liquirizia
Focaccia Artigianale Farcita con Crema
Caffè
Prosecco Brut Valdobbiadene DOCG Canevel
Brindisi con Ferrari Perlé Brut
€75,00
Verdure in Pinzimonio con Salsa Vinaigrette
Millefoglie con Baccalà Mantecato e Confettura di Cipolla Rossa
Salmone Affumicato con Burro Aromatizzato
Mazzancolle in Guazzetto su Polentina morbida
Capesante alla Griglia
Risotto alla Pescatora con Radicchio Tardivo Trevigiano
Trancio di Branzino al Forno
Sorbetto al Limone
Focaccia Natalizia con Crema
Caffè
Dalla Cantina: Prosecco Brut Valdobbiadene DOCG Canevel
Recioto di Gambellara Spumante Tenuta Natalina Grandi
Pinzimonio con Salsa Vinaigrette
Filetto di S. Pietro in Guazzetto su Polentina morbida
Granseola Artica
Cappe Sante ai Ferri
Risotto ai Frutti di Mare con Erbette Spontanee di Primavera
Sorbetto al Limone
Filetto di Rombo in crosta di patate Spiedino di Pescato
Focaccia Pasquale con Crema
Caffè
Dalla Cantina: Cuvee “Valdo” – Valdobbiadene, Recioto di Gambellara
Verdure in Pinzimonio con Salsa Vinaigrette
Tartar di Tonno e Scampi Marinati
Granseola Artica
Cappesante in Turbante di Pancetta su Radicchio con Granella di Nocciola
Risotto di Gamberi Rosa al Melograno
Cubo di Ombrina al Profumo di Agrumi
Scampo in Tempura
Sorbetto al Limone
Focaccia Artigianale Farcita
Caffè
Vino (Prosecco D.O.C.G “Santa Eurosia” Valdobbiadene e Brindisi con Franciacorta Brut Contadi Castaldi) e Acqua
€75,00
Verdure in Pinzimonio con Salsa Vinaigrette
Affumicato di Spada e Salmone con Crostini al Baccalà Mantecato
Polenta con Mazzancolle in Guazzetto
Cappesante ai Ferri
Risotto di Gamberi Rosa con Radicchio di Treviso Tardivo
Filetto di Rombo al Forno con Verdure Invernali
Sorbetto
Focaccia Natalizia con Crema
Caffè
Dalla Cantina: Prosecco Valdobbiadene DOCG “Santa Eurosia”
Recioto di Gambellara Spumante DOCG “Tenuta Natalina Grandi”